Supa crema de ciuperci



Aceasta reteta mi-a placut tare mult atunci cand am vazut-o pe blogul Antoniei , iar azi am avut ocazia sa o fac deoarece cumparasem cu 2 zile inainte niste ciuperci …. cumpar mereu cand gasesc proaspete si frumoase , le cumpar fara sa am vreun plan cu ele 🙂 , iar acum , mi-am adus aminte de acea supica 🙂 …si ce era sa mai fac ? …. am comis-o clar !!! La supica am adus mici modificari , adika asa sa fie mai pe gustul meu , dar pot spune ca a iesit o nebunie !!!

Ingrediente :

  • 500 g ciuperci champignon
  • 50 g unt
  • 50 ml ulei masline
  • 1 ceapa potrivita
  • 3 catei de usturoi
  • 2 morcovei
  • 700 ml supa
  • 1 lingurita sare
  • 1 /2 lingurita piper
  • 1 legatura micuta de patrunjel
  • 200 g smantana ptr gatit
  • 2 linguri rase de faina
  • 200 ml lapte
  1. Incingeti uleiul si untul intr-o tigaie , apoi adaugati ciupercile si ceapa taiate  feliute si le caliti circa 5 minute.Curatati morcovii , ii radeti pe razatoarea mare , apoi ii adaugati si pe ei peste ciuperci impreuna cu 200 ml supa . Condimentati cu sare si piper si lasati totul sa fiarba inca 5 minutele.
  2. Spalati patrunjelul , il tocati maruntel , il aruncati in tigaie si mai lasati totul sa fiarba 10 minute.Dupa ce au fiert toate cele 🙂 , turnati compozitia in blender si mixati pana aceasta devine ca o crema.
  3. Separat , intr-o craticioara micuta puneti smantana cu cele doua linguri de faina si lasati-o sa dea cateva clocote amestecand mereu in ea.
  4. Turnati amestecul de smantana in blender peste crema de ciuperci si mai mixati putin.
  5. Puneti tot amestecul intr-o oala potrivita , adaugati laptele si supa ramasa (500 ml) , mai condimentati cu sare si piper daca este nevoie si o lasati sa mai dea cateva clocote.
  6. Serviti supa cu crutoane de paine si ornati cu frunzulite de patrunjel.

…… daca nu va deranjeaza :):) va servesc cu un borcanel 🙂 de supa …


POFTA BUNA !!!!

Anunțuri
Lasă un comentariu

29 comentarii

  1. Andda

     /  4 August 2011

    Stii mofturile mele in privinta ciupercilor dar la cum arata supa in poza asta,oricui i s-ar face pofta:*

    Răspunde
  2. Ce de bunatati aici la tine.. mai ca ti-as face o vizita, daca ai sta langa mine!

    Răspunde
  3. adela zilahi

     /  4 August 2011

    O bunatate de supica, vin la masa, ador ciupercile! puup!

    Răspunde
  4. Minunata supica!!! love it ! ma bucur tare ca ti-a placut ! pupici

    Răspunde
  5. ce dragut arata la tine, nu asa mocirloasa :D, cum am avut eu probleme cu ea, de ia-m turnat smantana cu tona in cap sa o fac mai alba haha. foarte faine si pozele, de altfel!

    Răspunde
    • chiar eram curioasa cat de neagra o sa-mi iasa , ca peste tot am am vazut si auzit ca … „aspectul lasa de dorit ” , dar spre surprinderea mea , a iesit ffff frumoasa , iar smantanica am pus exact cat scrie in reteta 🙂 niik mai mult….. si mie imi palc pozele , cu toate ca nu stiu cine a mai servit ciorbitza la borcan :))))) …

      Răspunde
  6. faina supica aia…desi nu ma omor dupa supe-creme, dar si a ta si a lui anto arata f tare…felicitari
    ha ha, ma gandeam ca numai eu cumpar ciuperci asa…de sanchi, fara plan :)) ma bucur ca nu-s singura
    pup

    Răspunde
  7. marina

     /  4 August 2011

    mmmmm,super supica …si inca de ciuperci !!!!!!
    preferatele mele….sigur e o nebunie…
    o sa incerc si eu…

    Răspunde
  8. Arata foarte bine… pacat ca am un fitos care nu serveste supa asta 😦 Dar poate o incerc cand o`i fi singurica 🙂

    Răspunde
  9. Asa este, in general imi fac placerile cand este el plecat 🙂

    Răspunde
  10. SI eu am facut o supa crema de ciuperci,dar nu arata asa bine ca a ta!A mea are o culoare naspa,dar buna 😀
    Îmi place prezentarea.Originala! Pupici xoxoxo

    Răspunde
    • Nu pot crede ca nu arata bine , tot ceea ce faci tu arata extraordinar de bine !!!!!!!
      Si mie imi place prezentarea…. :):):) …… ms Maya!!!!

      Răspunde
  11. Din cauza aspectului..care lasa de dorit ..nici eu nu o prea prepar..a ta arata minunat!!!Felicitari!!!

    Răspunde
  12. Nu refuz niciodata supa crema de ciuperci.

    Răspunde
  13. Ce fain arata…si cred ca a fost tare buna.Trebuie sa o incerc si eu!

    Răspunde
  14. Iolanda

     /  6 Septembrie 2014

    Buna,

    Usturoiul cand se pune ?

    Multumesc.

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: