Briose cu prune si ricotta

Oare voua va era dor de niste briose ? :):):) ….

…. mie imi era tare dor , si cum aveam printre altele :):) si niste prune , m-am gandit ca e pacat sa nu fac ceva dulce din ele ……. si cum la micul dejun trebuia sa savuram ceva langa nelipsitul nes cu lapte , ce era sa fac? ….. ati ghicit , briose !!!

Ingrediente :

• 10 prune
• 250 g branzica ricotta sau orice alta branzica dulce
• 4 oua
• 160 ml lapte
• esenta de rom
• 150 g unt
• 500 g faina
• 250 g zahar
• 1 pliculet praf de copt
• 50 g zahar tos

1. Puneti intr-un bol laptele, cele 4 oua , esenta de rom si untul topit si mixati cateva minute toate ingredientele.
2. Separat , intr-un castron , amestecati faina cu zaharul si praful de copt , apoi turnati treptat amestecul peste compozitia de oua cu lapte si mai mixati pana se incorporeaza toata faina.Adaugati si branzica si mai mixati 2 minutele.
3. Spalati prunele , le scoateti sambureii , apoi le taiati bucatele mici si le pudrati cu faina.
4. Puneti hartiutele ptr briose in tava , umpleti formele pe jumatate cu compozitia obtinuta , adaugati in fiecare forma 3-4 bucatele de prune , acoperiti prunele cu un strat subtire din compozitie , apoi bagati tava in cuptorul preincalzit circa 15-20 de minute.
5. Cand sunt gata , le scoateti din tava, le lasati sa se raceasca , apoi le pudrati cu zahar tos.Ornati cu feliute de prune si frunzulite de menta .

POFTA BUNA !!!!