Salate

Salata de vinete cu ardei copti

Magda Adina19 comentarii


Aceasta salatica de vinete este preferata mea !!

Ingrediente

  • 3 vinete potrivite
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • 100 ml ulei
  • 1 lingurita mustar
  • 1 galbenus
  • 1 ceapa mica
  • sare
  1. Coaceti vinetele si adeii grasi pe plita , apoi ii lasati sa se raceasca.Dupa ce s-au racit , curatati vinetele si ardeii de coaja . De la ardei aruncati semintele , apoi ii puneti intr-o strecuratoare impreuna cu vinetele , pentru a se scurge de zeama.Dupa ce s-au scurs de zeama , se toaca ffff marunt si se pun intr-un castron.
  2. Intr-un bol mai micut , puneti galbenusul , picurati cate putin din ulei, amestecati bine , apoi adaugati mustarul si mai picurati din ulei pana terminati cantitatea .
  3. Amestecati vinetele si ardeiul cu maioneza , adaugati ceapa tocata marunt,  potriviti de sare dupa gust si serviti alaturi de rosii.


POFTA BUNA !!!

19 gânduri despre “Salata de vinete cu ardei copti”

  1. Vaaai ce pofta imi faci Adina!! Saliveeez… Am facut si eu, dar a ta arata mai bine!! Ce sa-i faci….iarba e mai verde in curtea vecinului.. hehehe

    Răspunde

    • Asa si trebe , sa va fac pofta si sa treceti la bucatarit :)) ………. are o culoare frumoasa , vinetele au fost asa de coapte si albe si dulci … cand le tocam tot gustam din ele , imi plac asa goale cand sunt coapte bine …… iar ardeiul copt ii da un gust si mai bun !!!!

      Răspunde

  4. Ieri am facut si eu vinete in sfarsit.Simple, fara nimic in afara de ceapa ,sare si maioneza, dar vinetele sunt bune oricum. 🙂
    Insa odata trebuie sa incerc si eu combinatia asta.Si pe cea cu rosii.

    Răspunde

  6. desi eu nu mananc vinete aproape deloc,aceasta reteta era preferata mamei mele…
    si i-o facea cu drag fiicei mele(care adora vinetele)

    Răspunde

Lasă un răspuns către Bucate_apetisante Anulează răspunsul