Imi place fff mult carnea de peste , dar niciodata nu am papat pestele preparat astfel …eram tare curioasa sa vad cum iese si nu pot spune decat ca e fff delicios , plus ca nu trebuie sa stati prea mult langa aragaz… se face fff repede ….. sper sa va placa si voua 🙂 …
Ingrediente:
- 800 g cod file
- 3 cepe
- 2 ardei galbeni
- 2 ardei rosii
- 3 rosii
- 3-4 catei de usturoi
- 30 g unt
- 2 linguri ulei
- cimbru, salvie
- 1 frunza de dafin
- 100 ml vin alb
- 150 g smantana ptr gatit
- sare, piper
- zeama de lamaie
- Curatati ceapa , spalati-o , apoi taiati-o marunt .Spalati si ardeii , ii taiati in jumatate , ii curatati de seminte , apoi ii taiati fasii.
- Intr-o craticioara micuta puneti rosiile si le opariti in apa fierbinte . Dupa ce le-ati oparit , le decojiti si le tocati marunt.Curatati si usturoiul, apoi il zdrobiti .
- Topiti untul intr-o tigaie , adaugati si uleiul si caliti legumele impreuna cu putin cimbru , salvie si frunza de dafin.Cand acestea sunt calite , turnati vinul si lasati sosul la foc mic 10 minute.
- Spalati pestele in apa rece , il stergeti cu prosoape de hartie pana se usuca , apoi il taiati in bucati potrivite si-l condimentati cu sare si piper , apoi il stropiti cu zeama de lamaie.
- Amestecati smantana cu putina sare, o adaugati peste legumele calite , amestecati usor , apoi adaugati si pestele condimentat si lasati totul la foc mic 10-15 minute.
- Cand este gata serviti alaturi de o garnitura de orez sau cartofi .
POFTA BUNA !!!
Anunțuri
Scorţişoară
/ 14 Iulie 2011Sună ciudat… 😀
cat's kitchen
/ 14 Iulie 2011asa este , dar e buna !!!! :):)
Cristina
/ 14 Iulie 2011Nu am mancat pana acum tocanita de peste, dar poate fi buna!
cat's kitchen
/ 14 Iulie 2011nici eu nu am mai papat, dar am prin carticelele mele cateva retete de tocanita si eram tare curioasa , daca-ti place pestele cu siguranta iti place si asa, e fff buna!!!
Alina--Explora Cuisine
/ 14 Iulie 2011Foarte faina reteta, eu sunt fan tocanite, dar nu mare amatoare de peste 🙂 reteta aceasta s-ar putea sa ma imbuneze totusi 🙂 Pupici multi!
cat's kitchen
/ 14 Iulie 2011pe mine ma tenteaza toate noutatile , daca -mi place mai fac , daca nu , nu :):)… dar de incercat … incerc !!! … daca te hotarasti sa faci , sa dai de stire … sunt curioasa daca-ti place !!!
FLORY
/ 14 Iulie 2011Hai ca m-ai facut curioasa,pun pe lista de cumparaturi si peste!Te pupic!
cat's kitchen
/ 14 Iulie 2011spor la cumparaturi si la bucatarit !!!!!
maya
/ 14 Iulie 2011Arata minunat.Ne plac mult genul asta de tocanite!Si eu fac cîteodata una asemanatoare.O am si pe blog.Poate te intereseaza : http://mayas-esprit.blogspot.com/2008/11/toskanapfanne.html
Pupici!
cat's kitchen
/ 14 Iulie 2011ms maya , e super interesanta si reteta ta , numai bine am si alte variante sa fac 🙂 … ms!!!!
Dulcegarii culinare
/ 14 Iulie 2011Place la mine, place mult!!! iubesc pestele!! in toate formele si savoarea lui!! pupici
cat's kitchen
/ 14 Iulie 2011si la mine place…. si eu iubesc mult pe el !!! :):)
sarah
/ 14 Iulie 2011astazi blogul tau pur si simplu nu a vrut sa se deschida 😦
era sa pierd reteta asta minunata.sigur merita incercata.pupic
cat's kitchen
/ 14 Iulie 2011se deschidea maine si tot nu pierdeai reteta 😉 ….. o seara frumoasa !!!
Zazuza
/ 15 Iulie 2011mi-ai adus aminte de o zacusca de peste pe care o prepara mama unui prieten din adolescenta tarzie. nebunie, cat de buna putea sa fie! hai ca iar mi-ai dat o idee buna pentru cina!
cat's kitchen
/ 15 Iulie 2011ma bucur ca preparatele mele iti trezesc amintiri placute :):) …. iar la cina ….sa aveti pofta mare , mare !!!!
marina
/ 15 Iulie 2011mmmm,o reteta pe gustul lui danut…
el adora pestele si cred ca o sa-l rasfat in weekend cu o tocanita…
penhtru mine,pui…evident…
cat's kitchen
/ 15 Iulie 2011eu ti-am zis ca atunci cand am postat reteta , chira ma gandeam ca o sa-i faci la Danutz !!! :):) … rasfata-l si cu o tocanita 😉
gheo
/ 15 Iulie 2011si mie imi place f mult pestele,doar sa nu fie cu oase…
Cred k e super reteta
Trebuie s-o incerc si eu
cat's kitchen
/ 15 Iulie 2011merita incercata !!!!
Diana
/ 16 Iulie 2011Si eu ador pestele, dar n-am mancat niciodata preparat astfel… m-ai facut curioasa din cale afara! sigur voi incerca reteta 🙂
cat's kitchen
/ 16 Iulie 2011e fff bun preparat astfel , voi mai incerca si alte retete de tocanita !!! … cu siguranta cea a Mayei si inca una de pe blogul Amei !!!
marina
/ 21 Iulie 2011asta cautam….mi-am reamintit ingredientele si ma apuc de treaba…
o sa-ti spun cum a iesit…
cat's kitchen
/ 21 Iulie 2011deabia astept sa faci !!!! … sa aveti pofta!!!!
marina
/ 23 Iulie 2011da,am facut reteta ta(fara salvie ca n-am avut si fara cimbru ca nu-mi place) si trebuie sa-ti spun ca a iesit o nebunie…lui danut i-a placut atat de mult ca a mai cerut o portie….e ffffff buna….ms ptr. reteta…stiu ca acum esti plecata la Sighisoara,dar luni te astept cu o surpriza….
cat's kitchen
/ 24 Iulie 2011ma bucur mult ca ai facut-o , ingredientele le poti jongla dupa preferinta fiecaruia ….. eu eram convinsa ca o sa-i placa la Danutz !!!!!
am venit de la Sighisoara !!!! …. hmmmm despre ce surpriza vb tu acolo? ,,, ma faci curioasa :):)