Inghetata de coacaze negre



Va vine sa credeti daca va spun ca as putea trai vara fara inghetata? Nu sunt fan inghetata , mai degraba prefer sucurile cu gheata pe timp de vara, sau ness cafe frappe , sau o granitta :):) …fff rar poftesc la inghetata …dar acum, daca tot am avut recolta frumusica si ne-am rasfatat cu coacaze rosii ,  a venit si randul celor negre , asa ca am ales sa fac inghetata … daca tot e canicula mare …

Ingrediente :

  • 400 g smantana lichida
  • 3 oua
  • 100 g branza ricotta
  • 3 linguri zahar
  • 300 g coacaze negre
  • 2 linguri zahar tos cu aroma de vanilie
  • 3-4 linguri sirop de visine
  • cateva coacaze ptr ornat
  •  frunzulite de menta
  1. Curatati cocazele de codite, le spalati si le puneti intr-o strecuratoare la scurs.Coacazele scurse le puneti in blender si mixati pana devin o pasta.Daca va deranjeaza semintele si bucatelele mici de pielita , puteti trece pasta obtinuta printr-o sita.Adaugati peste pasta cele 2 linguri de zahar tos si amestecti bine.
  2. Puneti smantana intr-un castron si o mixati pana se tine tare .Separat mixati albusurile cu zaharul pana devin spuma.
  3. Peste smantana mixata , adaugati galbenusurile si branza ricotta , mai mixati putin, apoi adaugati spuma de albusuri si amestecati bine totul.Adaugati si pasta de coacaze si mai amestecati pana se incorporeaza totul.Turnati inghetata intr-un castron si o dati la congelator pentru 5-6 ore.
  4. Dupa ce puneti inghetata la congelator , in momentul in care aceasta incepe sa inghete pe margine,scoateti vasul si amestecati cu o lingura de lemn.Repetati aceasta operatiune pana cand crema este bine inghetata.
  5. Cand este gata , ornati cu coacaze proaspete si frunzulite de menta , apoi stropiti cu sirop de visine si serviti .

POFTA BUNA!!!

46 de gânduri despre “Inghetata de coacaze negre

    • si mie imi place culoarea :):) , cele negre nu sunt asa acrisoare ca cele rosii , sunt putin mai aromate …. o sa gasesti si negre , toate la timpul lor :):) …nici eu nu gasesc rubarba :(:(:(

  1. Nu iesi in avantaj asa 🙂 Desi spuneai ca tu nu te omori dupa inghetata, macar la munca depusa sa te gandesti. 🙂 Ca sa faci inghetata iti ia ceva timp, insa tocanita in cateva minute s-a facut.
    Acum, daca dupa asta tot esti dispusa sa-mi dai inghetata pe tocanita, accept.
    La cele 28.4 grade din camera nu o pot refuza :))))

    • draga mea , sa-ti spun un secret :):) … eu din toate bunatatile pe care le fac , pap fff putin , chiar daca lucrez mult , mult ,cea mai mare satisfactie si placere a mea este sa daruiesc familiei si prietenilor din tot ceea ce fac eu, iar daca lor le place ce au papat ,eu nu trebuie sa ies in avantaj … deci fa cumva sa ajungi la Caransebes si iti dau toata inghetata care mai este !!!! te pup !!!

  2. Ziceai ceva de rubarba, sa sti ca intr-o vreme in orice alimentara,supermarket, hipermarket scapam, ma uitam dupa asa ceva. Nici urma de ea,din pacate. As fi cumparat si eu.

    • pai ziceam pentru ca am vazut atatea retete cu rubarba si par fff interesante, iar cum nu am facut nicioadata nimik cu rubarba iti dai seama ca tentatia e mare rau !!! :):)…dar vine vremea cand punem si noi mana pe rubarba si atunci sa vezi , nu?

    • v-as servi cu drag pe toate !!!!! …. am un mancacios de dulce, orice este , dulce sa fie … ca daca nu as avea .. pentru mine prea putine as face :(:(…nu prea ma omor cu dulcele , iar daca pap, pap de pofta si pap fff putin …

  3. Nici eu nu sunt fan foarte mare de inghetata, inafara de Cherry Garcia ce-i drept :))) arata foarte frumos cupa cu inghetata mov in schimb, m-as putea obisnui cu ea in fiecare zi 🙂 Pupici si o saptamana frumoasa si sa speram racoroasa!

  4. Arata f bine inghetata…vreau si eu!Mie chiar imi place la nebunie si mai ales cu fructe…
    Vezi k mi-am facut timp sa intru…eram curioasa cum arata inghetata

  5. eu ma inteleg bine cu inghtata,suntem prietene 🙂 .sotul meu insa o adora,ar manca cu polonicul.tare bine arata inghtata ta si cum e canicula ar merge o cupa.pupicei

    • eu am alte prietene :):) …. dar are cine papa inghetata in casa :):)…eu prefer pe canicula sucurile, azi am baut din ultima portie de socata , asa buna si rece de la frigider ….

  6. era vorba de inghetata :)) nu inghtata.se pare ca iar a curs ceva cafea pe tastatura si s-a blocat tasta „E”.acum trebuie sa apas cat pot de tare pe ea .oare sa incerc cu ciocanul? :))

    • pai sunt o norocoasa ca am o gradinuta frumoasa de care se ocupa tati meu , iar anul acesta e primul an cand avem coacaze :):) … dar mai cumpar si din piata ca nu am chiar de toate , sau ma duc pe la munte la cules unele, altele … stam intr-o zona cu de toate ….numa timp sa fie..
      am vazut ca -ti place inghetata , ai dovedit-o pe minunatul tau blog !!!!

  7. Cat,

    Eu nu pot trai fara inghetata.O galeata intreaga pot sa manac singura fara mustrari de constiinta.
    Preferatele mele,vanilia,fisticul si fructele.Asa ca imediat ce am auzit de coacaze am venit in fuga mare .:)
    La mine coacazele s-au terminat.
    Dar vorba ta,o sa le asteptam sa mai vina si la anul. 🙂

    • eu pot trai fara inghetata , fara nici o problema … nu prea sunt eu dupa dulciuri …. acum si la mine s-au terminat , am pus o portie mica si la congelator , poate imi vine vreo idee la iarna sa fac ceva cu coacaze :):)

  8. Hai Dear

    This looks yummy….you have a lovely blog… I have been going through your blog for hours…You have so many wonderful recipes..I have bookmarked you blog and some recipe from that to try..Please check out my blog..It is for food lovers and person who love to cook..You could find so many recipes that you can easily try at home..I update this blog on a regular basis…So please follow me and motivate me..Thank you
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com

    Aarthi

  9. wow,vezi daca am fost plecata am pierdut portia de inghetata…..
    si ce bine arata !!!!!
    mmmmm,imi lasa gura apa….

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s