Salata de dovlecei cu maioneza

Nu am facut niciodata salata de dovlecei ,cu toate ca am auzit ca este fff buna , m-am hotarat sa fac atunci cand am vazut reteta pe blogul Laurei si am zis …eu ce mai astept ? :):)

Ingrediente :

• 4 dovlecei micuti
• 100 ml ulei (ptr prajit )
• sare
• piper alb macinat
• 1 galbenus
• 150 ml ulei (ptr maioneza)
• 1-2 lingurite mustar
• 4 catei de usturoi

1. Curatati dovleceii de coaja si spalati-i.Taiati fiecare dovlecel in patru , pe lungime , apoi in triunghiuri micute.Incingeti uleiul intr-o tigaie si prajiti dovleceii pe ambele parti , pana se rumenesc putin.Dupa ce i-ati rumenit , ii scoateti intr-o strecuratoare ( ptr a se scurge surplusul de ulei ) , ii sarati , presarati si putin piper alb si ii lasati sa se raceasca.
2. Separat,intr-un bol, puneti galbenusul , adaugati cate putin din ulei , mustarul , iar la final , adaugati usturoiul dat pe razatoarea mica .
3. Amestecati maioneza cu dovleceii rumeniti si raciti , condimentati daca mai este nevoie , apoi bagati salata la frigider pentru 1-2 ore .Serviti alaturi de rosii .

POFTA BUNA !!!

Reclame

Posted by Magda Adina on 23 iunie 2011

https://catkitchen.wordpress.com/2011/06/23/salata-de-dovlecei-cu-maioneza/