Ciorba de legume cu oua intregi


O ciorbita cu de toate ….. asa cum imi place mie , fara grasime , iar la final cu oua intregi, oua care atunci cand le tai in farfurie dau un gust nemaipomenit …. o ciorbita care-mi aduce aminte de vacantele petrecute la bunici ….

Ingrediente :

  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 1/2 gulie
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 100 g mazare
  • 3-4 fire de ceapa verde
  • 1 conopida micuta
  • 3-5 cartofi noi
  • 3 oua
  • sare
  • 1 legatura de patrunjel
  • 2 linguri ulei
  1. Curatati zarzavatul , il spalati , apoi il taiati cubulete.Incingeti uleiul intr-o oala si caliti cateva minute morcovul si pastarnacul .Adaugati ceapa verde taiata rondele , ardeiul si gulia taiate si ele cubulete , mazarea , apoi mai caliti totul inca 2-3 minute.Puneti peste legume 3 l de apa , 1 lingurita de sare si lasati sa fiarba 10-15 minute.
  2. Intre timp , spalati conopida , apoi o desfaceti in buchetele mici , iar cartofii ii curatati , ii spalati si ii taiati cubulete .Dupa ce ciorba a fiert 15 minute , adaugati conopida si cartofii si lasati sa fiarba inca 15 minute.
  3. Cand totul este fiert , spargeti cele trei oua in ciorba ,  adica le dati drumul intregi fara sa amestecati in oala si le lasati sa fiarba 3 minute.Potriviti de sare daca mai este nevoie.
  4. Serviti ciorbita cu patrunjel presarat deasupra.Puteti adauga smantana sau ardei iute.

POFTA BUNA !!

6 gânduri despre “Ciorba de legume cu oua intregi

  1. eeei,buna ciorbitza…si mie imi aminteste de bunici si de nazdravaniile ce le faceam in vacantze……e buna ca-i fara grasimi….

  2. …. offf ….amintiri frumoase , dar din pacate nu mai putem trai acele vremuri , ci doar putem aduce cate putin din ele prin diferite momente din prezent … cum este si aceasta ciorbita 😉 …ms, Marina !!!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s