Sos de usturoi cu ciupercute „aburite”

Iarasi am ajuns la ciuperci …. dar …. de aceasta data la „ciupercute aburite „…. alaturi de un sos de usturoi …..  sper sa va placa !!!

Ingrediente :

• 500 g ciuperci pleurotus
• 500 g ciuperci champignon ( mai micute )
• 3-4 catei de usturoi
• sare
• piper
• 3 linguri ulei de masline
• 3 catei de usturoi
• 60 g faina
• 500 ml lapte

1. Spalati ciupercile si le lasati putin sa se scurga. Ciupercile champignon le taiati in jumatate iar celelalte (pleurotus) le rupeti fasii .Curatati usturoiul si-l taiati in patru.Amestecati totul intr-un castron, apoi condimentati cu sare si piper. Puneti  ciupercile impreuna cu usturoiul in aparatul de gatit la abur si le lasati circa 20-25 de minute.
2. Separat , intr-o craticioara  incalziti uleiul , puneti usturoiul tocat marunt si-l caliti 2-3 minute.Adaugati faina , putin cate putin din lapte,  amestecand mereu pana se omogenizeaza totul.Lasati sa dea cateva clocote, apoi potriviti de sare si stingeti focul.Serviti ciupercile cu sosul de usturoi .

POFTA BUNA !!!