Supa crema de rosii cu crutoane

Ingrediente :

• 400 g rosii
• 2 feliute de bacon
• 2 linguri unt
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 40 g faina
• 750 ml supa de carne
• 2 linguri pasta tomate
• oregano
• patrunjel
• 4 linguri smantana
• 4-5 feliute paine graham
• 3-4 linguri ulei masline
• sare,piper

1. Incingeti untul intr-o tigaie, taiati baconul  si prajiti-l pana capata o culoare aramie.Tocati ceapa si usturoiul si caliti-le impreuna cu baconul , circa 12 minute.Presarati faina si mai lasati cateva minute pe foc.
2. Spalati si taiati rosiile cubulete, apoi adaugati-le in amestecul cu bacon.Adaugati supa de carne , presarati oregano si patrunjelul, adaugati pasta de tomate si amestecati bine pana se omogenizeaza totul.Acoperiti vasul si lasati supa  sa clocoteasca  , circa 10 minute.
3. Separat , taiati feliile de paine cubulete , le asezati intr-o tava , le stropiti cu ulei de masline, presarati putina sare si piper si le bagati in cuptorul incins pana se rumenesc putin.
4. Luati vasul de pe foc si strecurati supa intr-o alta craticioara .La servire, adaugati usor cate o lingura de smantana in fiecare farfurie sau bol si serviti alaturi de crutoane.

POFTA BUNA !!!

Anunțuri

Posted by Magda Adina on 27 Martie 2011

https://catkitchen.wordpress.com/2011/03/27/supa-crema-de-rosii-cu-crutoane/