Pizza cu sunculita si ciuperci


Pizza este o mancare care place oricui , se prepara usor si repede , iar  ingredientele care le punem desupra aluatului de baza  pot fi mereu diferite …

Ingrediente :

Pentru aluatul de pizza:

  • 600 g faina
  • 30 g drojdie proaspata
  • 2 lingurite sare
  • 300 ml apa calduta

Pentru garnitura :

  • 200 g rosii decojite si zdrobite
  • 250 g mozzarella
  • 200 g sunculita taraneasca
  • 200 g ciuperci
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 linguri ulei de masline
  • oregano
  1. Intr-un bol , amestecati drojdia cu jumatate din cantitatea de apa calduta.Omogenizati cu o lingura de lemn pana se dizolva drojdia si lasati-o sa stea astfel 10 minute.
  2. Intr-un castron mai mare,amestecati faina si sarea.Adaugati drojdia si apa ramasa , apoi amestecati pana obtineti un aluat omogen.
  3. Din aluat formati o sfera si asezati-o pe o planseta presarata cu faina.Incepeti sa o intindeti presand-o cu pumnii.Indoiti din nou aluatul, impaturandu-l in patru , si egalizati-l din nou.Repetati operatia pana cand aluatul devine elastic.
  4. Asezati aluatul intr-un castron mare si acoperiti-l cu un prosop de bucatarie .Lasati-l astfel circa o ora.Aluatul trebuie sa-si dubleze volumul.Pentru a verifica daca este destul de crescut, apasati usor cu degetul in aluat .Daca ramane urma degetului , aluatul este gata.
  5. Dupa ce aluatul a crescut, framantati-l 1 minut pe o planseta presarata cu faina.Impartiti aluatul in trei ( eu din cantitatile de mai sus am facut trei portii ).Cu sucitorul , intindeti aluatul la grosimea dorita si asezati-l intr-o tava unsa cu ulei.Cand aluatul se afla in tava , lasati-l sa stea astfel 10 minute inainte de a aseza garnitura , pentru ca aluatul sa poata creste din nou.
  6. Puneti uniform rosiile decojite si zdrobite deasupra aluatului, adaugati sunculita , ciupercile , mozzarella si ardeiul si coaceti pizza, circa 15 minute in cuptorul preincalzit.
  7. Scoateti tava din cuptor si presarati oregano , apoi mai lasati 2 minute. O puteti servi alaturi de un sos de usturoi …

POFTA BUNA !!!!!!!!

Anunțuri
Lasă un comentariu

7 comentarii

  1. mihaes

     /  20 Martie 2011

    asta imi place mult,adica prefer pizza in favoarea altor mancaruri,arata bine ,sunt sigura ca este si fff buna.

    Răspunde
    • noi papam orice ….iar eu as papa si as incerca tot ce nu am incercat …. nu pot sa spun ca sunt fan pizza , dar din cand in cand e bine venita ….

      Răspunde
  2. mangu iliuta

     /  20 Martie 2011

    yammy

    Răspunde
  3. marina

     /  21 Martie 2011

    eu sun fan pizza..in orice moment as servi o bucatzica de pizza….mai ales daca e bine pregatita…

    Răspunde
  4. trebuie sa faci si pizza!!!!

    Răspunde
  1. Mini pizza cu mazare si sunculita | Cat's kitchen

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: