Pizza cu sunculita si ciuperci

Pizza este o mancare care place oricui , se prepara usor si repede , iar  ingredientele care le punem desupra aluatului de baza  pot fi mereu diferite …

Ingrediente :

Pentru aluatul de pizza:

• 600 g faina
• 30 g drojdie proaspata
• 2 lingurite sare
• 300 ml apa calduta

Pentru garnitura :

• 200 g rosii decojite si zdrobite
• 250 g mozzarella
• 200 g sunculita taraneasca
• 200 g ciuperci
• 1 ardei gras rosu
• 2 linguri ulei de masline
• oregano

1. Intr-un bol , amestecati drojdia cu jumatate din cantitatea de apa calduta.Omogenizati cu o lingura de lemn pana se dizolva drojdia si lasati-o sa stea astfel 10 minute.
2. Intr-un castron mai mare,amestecati faina si sarea.Adaugati drojdia si apa ramasa , apoi amestecati pana obtineti un aluat omogen.
3. Din aluat formati o sfera si asezati-o pe o planseta presarata cu faina.Incepeti sa o intindeti presand-o cu pumnii.Indoiti din nou aluatul, impaturandu-l in patru , si egalizati-l din nou.Repetati operatia pana cand aluatul devine elastic.
4. Asezati aluatul intr-un castron mare si acoperiti-l cu un prosop de bucatarie .Lasati-l astfel circa o ora.Aluatul trebuie sa-si dubleze volumul.Pentru a verifica daca este destul de crescut, apasati usor cu degetul in aluat .Daca ramane urma degetului , aluatul este gata.
5. Dupa ce aluatul a crescut, framantati-l 1 minut pe o planseta presarata cu faina.Impartiti aluatul in trei ( eu din cantitatile de mai sus am facut trei portii ).Cu sucitorul , intindeti aluatul la grosimea dorita si asezati-l intr-o tava unsa cu ulei.Cand aluatul se afla in tava , lasati-l sa stea astfel 10 minute inainte de a aseza garnitura , pentru ca aluatul sa poata creste din nou.
6. Puneti uniform rosiile decojite si zdrobite deasupra aluatului, adaugati sunculita , ciupercile , mozzarella si ardeiul si coaceti pizza, circa 15 minute in cuptorul preincalzit.
7. Scoateti tava din cuptor si presarati oregano , apoi mai lasati 2 minute. O puteti servi alaturi de un sos de usturoi …

POFTA BUNA !!!!!!!!

Publicitate