Peste cu sos de marar


Niciodata nu mancam suficient peste, asa ca recomandarea este : cat de des posibil, chiar si de mai multe ori pe zi !!!!!

Ingrediente pentru 5 portii :

  • 700 g file de peste ( eu am ales file de cod )
  • 500 g cartofi
  • 3 morcovi
  • 80 g unt
  • zeama de la o lamaie
  • 60 g faina
  • 500 ml lapte
  • 2 legaturi de marar
  • 3 oua
  • 300 g mazare congelata
  • sare
  • piper
  1. Curatati cartofii si morcovii,spalati-i si taiati-i rondele subtiri.Puneti cartofii in apa cu sare si fierbeti-i 5 minute,apoi scurgeti-i si aranjati-i pe fundul unei forme pentru gratinat unse cu unt.
  2. Topiti 20 g unt,rumeniti morcovii si condimentati-i cu sare si piper.Adaugati 2 linguri de apa si acoperiti cratita timp de 10 minute.Puneti-i peste cartofi.Spalati fileurile de peste in apa rece si stergeti-le pana se usuca,  stropiti-le  cu 2 linguri de zeama de lamaie si lasati-le la marinat 30 de minute, apoi scurgeti-le si sarati-le.
  3. Topiti cele 60 de g de unt , adaugati faina si amestecati constant pana cand devine aramie.Turnati laptele si omogenizati bine pentru a nu se forma cocoloase, apoi fierbeti rantasul 10 minute.Potriviti de sare si piper si adaugati restul de zeama de lamaie.Luati sosul de pe foc, spalati mararul si tocati-l marunt, apoi incorporati-l in sos impreuna cu ouale batute.
  4. Turnati jumatate din sos peste legume, apoi acoperiti cu un strat de mazare si unul de peste, dupa care turnati restul de sos.Coaceti pestele la cuptorul incalzit 40 de minute.

POFTA BUNA!!!!!

Anunțuri
Lasă un comentariu

12 comentarii

  1. Andda

     /  22 Februarie 2011

    e foarte fainaaa:*

    Răspunde
  2. mangu iliuta

     /  23 Februarie 2011

    mi-a lasat apa in gura

    Răspunde
  3. mangu iliuta

     /  23 Februarie 2011

    tu la serviciu duci sa guste si colegii tai bunaciunile astea

    Răspunde
    • ar trebui sa fac in cantitati enorme ca sa dau la toti sa guste …. nu-mi permit asta !!!!… poate o sa vina ziua cand o sa gustati cu totii din bunatatile mele ;)… dar dupa cum stiu toti , aduc la fiecare cate ceva sa guste ….

      Răspunde
  4. mangu iliuta

     /  23 Februarie 2011

    mama sant innebunit dupa peste

    Răspunde
  5. marina

     /  23 Februarie 2011

    wow,de cate ori intru pe blogul tau vad o noutate gastronomica…arata super bine si cred ca e super gustos

    Răspunde
  6. marina

     /  23 Februarie 2011

    duminica,promit !!!!!
    de cate ori intru,ma uit la ele cat de bine arata….
    sper sa-mi iasa si mie la fel de bune…

    Răspunde
    • parca sunt reale si in poza !!!! Marina!!!! cum sa nu-ti iasa….nici nu ma gandesc ca nu , poate o sa iasa mai fain decat ale mele !!!! Sincer , m-as bucura !!!!!

      Răspunde
  7. marina

     /  6 Martie 2011

    adinus,am facut reteta ta si mi-a iesit fffff buna…ai mei sunt foarte incantati si eu la fel…nu ma asteptam sa fie atat de delicioasa….sincer,e cea mai buna…sosul de marar mi-a umplut casa cu aroma sa…ms.

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: