Tort de clatite cu ananas


Este o reteta pe care am facut-o cu cativa ani in urma si pe care m-am hotarat sa o postez acum si sa o impart  cu voi  🙂

Ingrediente :

  • 400 g ananas proaspat, taiat bucatele ( puteti folosi si din conserva )
  • 150 g zahar
  • 250 ml suc de portocala
  • 6 linguri smantana ptr gatit

Ptr aluatul de clatite :

  • 6 oua mari
  • 300 g faina
  • 3 linguri zahar
  • 1 praf de sare
  • 700 ml lapte ( puteti folosi  apa minerala – clatitele ies mai pufoase)
  • 50 g unt topit

Ptr crema de vanilie :

  • 5 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 40 g faina
  • 500 ml lapte
  • 1 praf de sare
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  1. Amestecati faina,sarea si zaharul intr-un castron.In mijloc adaugati ouale ,si cu ajutorul unei linguri de lemn,amestecati usor .Puneti laptele si  omogenizati energic ptr a nu se forma cocoloase.Acoperiti vasul si lasati-l astfel  30 minute.
  2. Ungeti o tigaie cu putin unt si lasati-o sa se incinga bine.Amestecati din nou aluatul si turnati cate un polonic de aluat in tigaie,pe care il repartizati pe toata suprafata acesteia.
  3. Prajiti clatitele pe ambele parti pana se rumenesc putin si le asezati pe o farfurie ( ar trebui sa va iasa in jur de 24 de clatite -daca doriti sa faceti un tort nu foarte inalt ,puteti micsora cantitatile ).
  4. Pentru crema : frecati galbenusurile cu zaharul pana se albesc,apoi adaugati faina.Puneti laptele la fiert,adaugati un praf de sare si vanilia,apoi amestecati cu galbenusurile frecate.Lasati compozitia la foc mic , fara sa dea in clocot, omogenizati intruna pana se ingroasa.
  5. Pe o farfurie lata,puneti prima clatita, acoperiti-o cu crema de vanilie , adaugati cateva bucatele de ananas si repetati intregul proces pana la ultima clatita.
  6. Separat ,intr-o craticioara,caramelizati zaharul cu o lingura de apa, la foc mic.Cand incepe sa-si schimbe culoarea,puneti sucul de portocale si fierbeti totul la foc mic, pana scade.Adaugati smantana si lasati compozitia pe foc, fara sa clocoteasca, inca 2-3 minute.Stropiti caltitele cu acest sos si serviti-le imediat.

POFTA BUNA !!!!

Anunțuri
Articol anterior
Articol următor
Lasă un comentariu

7 comentarii

  1. marina

     /  8 Februarie 2011

    super bun,dar mult de lucru……
    nu vrei sa vii si la noi sa ni-l faci tu ?
    hyhy

    Răspunde
    • de fff multe ori imi plac chestiile complicate, cele simple le poate face oricine,oricand, daca vrea, daca nu vrea nici macar pe cele simple nu le face ……totul e sa vrei sa faci chiar daca e ceva ce pare greu , cand faci cu drag si din suflet nimic nu mai este greu , daca noi nu ne facem poftele….. atunci cine?

      Răspunde
  2. Andda

     /  8 Februarie 2011

    tu imi faci mie poftele:))) :*

    Răspunde
  3. Andrei Ciubotariu

     /  17 Februarie 2011

    Mmmmmmmmmmmmmm 😀

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

  • Google Translate

  • Vrei sa primesti pe mail cele mai noi retete de pe blog?

    Alătură-te altor 715 urmăritori

  • Pentru sanatate, Franlav Rave

  • Margot ne asteapta pe toti la al sau Bistro !!!

  • Dana va bucura sufletul cu tablouri superbe !!!

  • Adina va ofera bijuterii lucrate manual !!

  • aparate foto digitale
  • Categorii

  • Ultimele noutati

  • Cele mai bune

  • Arhive

  • Feedjit

  • Bannere

  • Pozele mele pe Flickr

  • dynamic ip tracing
  • Bloguri culinare preferate :

    Edith's kitchen
  • Ama in bucatarie
  • Laura Sava
  • Laura Adamache
  • Andreea's
  • Diva in bucatarie
  • Chez Maziligue
  • Lilly in the kitchen
  • Maya's world
  • Dulcegarii culinare
  • Bucatar maniac
  • Retete fel de fel
  • Invat sa gatesc !
  • Eileen cuisine
  • Alice - albinutza
  • Zazuza's
  • Povesti culinare
  • Bucataria- marea aventura
  • Clipe dulci si parfumate
  • Bucate apetisante
  • Sarah's home
  • Explora ciusine
  • Cucina Jugariu
  • Dulciuri fel de fel
  • Bucataria lui Dodo
  • Can't boil an egg
  • Teo bucatar
  • Adela's cakes
  • De prin lume adunate...
  • Bucate pe alese
  • Simona's world
  • Papa bun
  • Betty's kitchen
  • Pasiune ptr bucatarie
  • My fancy cake
  • Cooking with my soul
  • Xandrinne si ale ei ispravi culinare
  • Blogul lui Haplea
  • Retete GG
  • Preparam si mancam
  • DiaMar - bucataria galbena
  • Just love cookin
  • Fantezie in bucatarie
  • Din bucataria mea
  • O Elfa Gospodina
  • Culorile din farfurie
  • Retete - Ina
  • Retetele Panselutei
  • Delicatesa culinara
  • Placeri simple
  • Andrada's kitchen
  • Adi Hadean
  • Momente in bucatarie
  • De la Bogdana
  • Cu Mimi in bucatarie
  • Ceva bun - ceva dulce
  • Boabe de cafea
  • Alison's trials
  • Restaurantul de acasa
  • Lacto-ovo-vegetarian kitchen
  • Menta si rozmarin
  • Simplu si bun
  • Retete Veggie
  • In jurul Kadiei
  • What liberty ate
  • Cristina's blog
  • Retetele mele dragi
  • Emily's cupcakes
  • Taste Bazaar
  • Retete vegetariene
  • Ce a mai gatit Timea ...
  • Delicioasa studio
  • Delicioasa
  • Apa.Faina.Sare
  • Bunatati din natura
  • D'ale coconitelor
  • Eat , love and be happy
  • Daiana's Kitchen of love
  • Angel's food
  • Ierburi uitate
  • Mitinitta
  • Oala lumii
  • Icre negre
  • Paine si desert
  • Papa la Ile
  • Retete ca la mama
  • Delicious Flavours
  • Bucataria lui Radu
  • My classic cuisine
  • Pasiune si culoare
  • Retetele lui Radu
  • Sarea in bucate
  • Comori delicioase
  • Easy peasy
  • Disturbingly delicious
  • Sister's Kitchen
  • Bucataresele vesele
  • Pofta vine gatind !!
  • Claudia cuisine
  • Cozinha de Ramona
  • Enjoy dessert
  • Caietul cu retete
  • Transylvanian Kitchen
  • Kiss the cook
  • The wandering oltean
  • Uica Mihai
  • Simona's passion
  • Paradise Cuisine
  • Pasiunile Mihaelei
  • Bloguri, Bloggeri si Cititori
  • Copyright

    Continutul acestui blog (imagini+text )constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright.
  • Alte bloguri !

    Luise - Totul despre ciuperci !!!
  • Jurnalul lui Petit
  • Blogoteque
  • Tara mea inventata
  • Geanina Lisandru
  • Impulsuri foto
  • Povesti vieneze
  • Vasi-Gioni
  • Jurnal de gradina
  • D-ale copilariei
  • Mala Teaha
  • Destinatia ... intamplatoare
  • La fereastra cu gutuie
  • Rastimpuri
  • Back to dreams
  • Istoria banatului
  • 22 for you
  • Time for vintage
  • Insomnii
  • DrStoica
  • Florin Rosoga
  • Adela Parvu
  • Crescentius
%d blogeri au apreciat asta: